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膳食营养分析与评价

食品餐饮//

0.0

分

471

视频

2.1

课时

0.00

介绍

课程概述

本课程共计2课时，主要介绍了膳食中各类食物摄入量的计算、食物分类、不同食物中蛋白质含量、其他主要营养素计算、食物中宏量营养素的含量及能量的计算、膳食蛋白质含量的计算、中国居民膳食营养素参考摄入量的基本知识、膳食能量和主要营养素分析与评价等知识点。

课程目标

通过本课程学习，学员可以了解膳食中各类食物摄入量的计算、食物分类、不同食物中蛋白质含量、其他主要营养素计算、食物中宏量营养素的含量及能量的计算、膳食蛋白质含量的计算、中国居民膳食营养素参考摄入量的基本知识、膳食能量和主要营养素分析与评价等知识点。

考核评价

无

讲师介绍

详细介绍

一、膳食营养分析与评价（一）

1.膳食营养分析与评价（一）

（2935s）

试看

二、膳食营养分析与评价（二）

1.膳食营养分析与评价（二）

（2908s）

试看

课通天下

门课

7983

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