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营养食谱设计

食品餐饮//

0.0

分

537

视频

4.3

课时

0.00

介绍

目录

课程概述

本课程共计4课时，主要介绍了食材营养素的计算、食材能量的计算、营养主食菜点设计、基础营养食谱的编制相关内容。

课程目标

通过本课程学习，学员可以了解食材营养素的计算、食材能量的计算、营养主食菜点设计、基础营养食谱的编制相关内容。

考核评价

无

详细介绍

本课程共计4课时，主要介绍了食材营养素的计算、食材能量的计算、营养主食菜点设计、基础营养食谱的编制相关内容。

一、食材营养素的计算

1.食材营养素的计算

（2997s）

二、食材能量的计算

1.食材能量的计算

（2965s）

三、营养主食菜点设计

1.营养主食菜点设计

（2868s）

四、基础营养食谱的编制

1.基础营养食谱的编制

（2997s）

课通天下

33

门课

9298

人报名学习

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